Für einen schmackhaften Salat ist ein guter Essig unerlässlich. Aus einem reintönigen Wein wird Essig, hergestellt auf traditionelle Art. In handwerklicher Kunst wird aus erntefrischen Früchten ein Geschackserlebnis auf die saure Art. Wenn sich einige Zeit nach dem öffnen der Flasche eine geleeartige Masse bildet ist der Essig nicht verdorben. Es ist ein authentisches Zeichen für die traditionelle Herstellung mit Essigmutter. Unsere Essige sind nicht pasteurisiert, ungefilterert und unbehandelt - eine echte Besonderheit.
